LAGUNILLAS.— En los últimos dos años el Sistema DIF Michoacán que preside la Sra. Mayra Coffigny Pedroso ha reequipado 868 Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo (EAED), conocidos anteriormente simplemente como cocinas populares, con una inversión de 6 millones de pesos.
Lo anterior se dio a conocer durante evento efectuado en esta población el pasado 27 de febrero donde la Sra. Maya Coffigny entregó 68 equipos para Espacios de Alimentación Encuentro y Desarrollo.
Gustavo Farias Chávez, presidente del ayuntamiento de Lagunillas, y su hija Mónica Marcela Farias Martínez, presidenta del Sistema DIF de Lagunillas, recibieron a Mayra Coffigny Pedroso en la plaza principal en donde entregó los 68 equipos que servirán para fortalecer el mismo número de espacios en los que se otorga alimentación a familias en estado vulnerable.
Posteriormente las autoridades de 17 municipios y autoridades estatales se dirigieron a la nueva Unidad Básica de Rehabilitación (UBR) en donde Mayra Coffigny Pedroso develó la placa de inauguración con la que suman ya 40 UBR abiertas y que prestan atención especial para personas con discapacidad.
En su participación, la directora general del Sistema DIF Michoacán, Carmen Escobedo Pérez, explicó que al arribar al quinto año de gobierno encabezado por Lázaro Cárdenas Batel se puede constatar que este gobierno ha gestionado proyectos de gran trascendencia, como lo es la apertura de la UBR número 40, que al igual que todas las ya existentes dará apoyo a las personas con algún tipo de discapacidad.
Explicó que las Unidades Básicas que se han abierto son unidades de primer nivel, gracias a alcaldes comprometidos que han construido los espacios.
Destacó, por otra parte, el compromiso social del gobierno del Estado que a través del DIF Michoacán ha dado impulso a actividades vitales para el ser humano como es la atención a la alimentación.
Añadió que el DIF Michoacán no sólo acerca los productos alimentarios a los que menos tienen y que ha generado 280 nuevos EAED sino que además en los últimos dos años se han reequipado 848 espacios con una inversión de más de 6 millones de pesos.
Añadió que las 101 mil 863 personas beneficiarias que acuden a los EAED reciben diariamente leche y guisado a base de lenteja o carne de soya combinados con productos de la región, lo cual origina tener una alimentación equilibrada.
Ratificó que para el Sistema DIF Michoacán el reto institucional seguirá siendo grande pero que se logrará con la decidida participación y corresponsabilidad de los Sistemas Municipales DIF, las instituciones de los tres niveles de gobierno y, sobre todo, con el esfuerzo y participación de las y los michoacanos.
Los municipios a los que se les entregaron los apoyos son Zacapu, Tzitzio, Chucándiro, Panindícuaro, Huaniqueo, Álvaro Obregón, Huiramba, Queréndaro, Jiménez, Santa Ana Maya, Indaparapeo, Lagunillas, Contepec y Morelia que fue el más beneficiado con 14 equipamientos.
En su participación el presidente municipal de Lagunillas reconoció el trabajo del gobierno de Michoacán por la atención especial que otorga a las familias más vulnerables.

Como operan los EAED
La intención es que la cocina popular constituya un centro comunitario a través de la participación y gestión colectiva que haga factible el generar acciones o servicios orientados a las satisfacción de las necesidades prioritarias en los ámbitos de alimentación, educación, salud, capacitación para el trabajo, recreación, cultura y deporte.
Se orienta a beneficiar a individuos y familias de escasos recursos económicos que habitan en localidades rurales o colonias populares con altos índices de marginación.
Da atención preferente a niñas y niños, adolescentes y jóvenes menores de 18 años escolarizados y no escolarizados, mujeres embarazadas, mujeres en periodo de lactancia, adultos mayores, personas con capacidades diferentes, jornaleros agrícolas, migrantes e indígenas.
Actualmente operan 922 EAED en los 113 municipios. Cada Espacio está equipado con peroles, sartenes, vajilla, sillas mesas, budineras, estufa, licuadora y refrigerador.