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| Luego del acuerdo nacional para lograr estabilizar el precio de las tortillas, el gobierno del Estado, por medio de su secretario de Gobierno, Enrique Bautista Villegas, y los Industriales de la Masa y la Tortilla firmaron un acuerdo mediante el cual, por los próximos 3 meses, el precio del kilogramo de tortilla en Michoacán se estableció en 8 pesos con 50 centavos. EBV dijo que con ese acuerdo se busca fortalecer la cadena maíz-tortilla, que los industriales puedan adquirir el grano más barato y que los consumidores cuenten con un precio accesible del kilo de tortilla. Por su parte Eloy Vargas Arreola, secretario de Desarrollo Económico, explicó el “Programa de Impulso de la Competitividad y Fortalecimiento de la Cadena Productiva del Maíz y la Tortilla en Michoacán”. Que es un “programa integral” en Michoacán “para fortalecer y desarrollar la competitividad de esta cadena productiva, basado en el incremento de la productividad en el campo, para consolidar una estrategia de largo plazo, que permita eficientar los procesos productivos, de todos sus componentes”. Parece que el Lic. Vargas Arreola no ha entendido el asunto del míz y la tortilla. Su visión es la clásica de los neoliberales que piensan que la solución es lograr que sea competitiva la producción de maíz, cosa que es imposible si se tiene como referente la producción de Estados Unidos, dado que hay diferencias geográficas, climáticas y tecnológicas por las que el país vecino simpre será más productivo, en cuanto a míz se refiere, que el mexicano. De tal suerte que nos e trata de establecer una cadena productiva del maíz que incremente la productividad del grano a niveles internacionales. Desde esa posición, es mejor importar maíz que producirlo más caro. Por eso se desplomó la producción mexicana de granos, porque los gobiernos presididos por De la Madrid, Salinas, Zedillo y Fox dejaron de apoyar a los productores de maíz. Para resolver de fondo el problema de la escasez de maíz y por tanto el alza en el precio de las tortillas, es decir, para garantizar tortillas baratas y de buena calidad en todos los hogares mexicanos, es necesario replantear las políticas públicas en la materia. En primer lugar se debe entender que la producción de maíz tiene un carácter estratégico, debe ser considerado como de seguridad nacional, pues no solamente se trata de un alimento sino del centro de la actividad campesina nacional, de un elemento cultural fundamental en la conformación de la identidad nacional. En segundo lugar, y con una pespectiva de economía social, es preferible invertr en el desarrollo sustentable de la nación por medio de subsidios a la producción de maíz y de esa forma generar millones de autoempleos de campesinos que pueden recuperar sus economías de subsistencia, que tener que gastar millones de dólares en programas “sociales” para “combatir la pobreza” que generas el desempleo de los millones de labriegos que emigran a las ciudades y forman cinturones de miseria. En tercer lugar, los campesinos prefieren sembrar maíz que mariguana, amapola… Recuperar la seguridad alimentaria, a partir de la autosuficiencia de maíz, debería ser el objetivo primario de las políticas públicas relativas al campo, claro sin olvidar el apoyo a productores exportadores de aguacate, melón, mango, guayaba… No debemos dejarnos engañar por la globalización y el TLC. La apertura de las fronteras no quiere decir dejar de producir ni que no podamos defendernos. |
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